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작성자	장*혜 [조회 : 28]
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백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - abide : 머무르다, 묵다, 지탱하다, 기다리다, 참다 오늘의 영단어 - laundering : (돈)세탁하는 군자에게는 큰 일을 맡겨야 하는 것이다. 작은 일은 이것저것 맡겨도 어느 것이나 모두 되는 것은 아니다. 그러나 큰 일을 맡겨서 시킨다면 그 소임을 다할 것이다. -논어 오늘의 영단어 - psychoanalyst : 정신분석가 오늘의 영단어 - withhold : 보류하다, 억누르다, (세금등을)원천징수하다, 주지 않고 두다 오늘의 영단어 - poll : 투표, 선거, 여론조사 지도력은 적성이 요구된다. 즉 훌륭한 기술자나 관리자인 사람이 지도력의 적성 없이 충분한 경우는 드물다. 지도력은 또한 기초적 자세가 요구된다. 기초적 마음가짐만큼 한정하기 어려운 것도 없고, 변하기 어려운 것도 없다. -피터 드러커 오늘의 영단어 - bring down barriers : 장벽을 허물다 오늘의 영단어 - refusing : 거부하는, 싫어하는